オキコ

ぐしけんと県内パンメーカーの双璧をなす一大ブランドですが、HP沿革を見ると麺類の製造販売がスタートですから、粉屋といったほうが正しいかもしれません。
当然、宮古島で食べられているから、作り出したのかは定かではありませんが、県内メーカーの威信をかけて(本当か?)、うずまきパンを作っています。
ただ、名称は「うず巻き」という漢字入り…ちょっと意地が感じられます(笑)。

ちなみにオキコは、「Pasco」敷島製パンの技術協力を得ているため、内地で見慣れている「Pascoの超熟」は、県内では「オキコの超熟」として、見かけもそのままにそっくりさんとして発売されています。

このエントリーを書いていて、やはり歴史も調べないとあかんのかな～っと、思い始めました…。