FCうずまきパン～Born in the 宮古島

沖縄のパン業界で「オキコ」、「ぐしけん」といえば県内パンメーカーの押しも押されぬツートップなのは、てぃーだBlogをご覧になるような方々なら、ご存知のことでしょう。して、当然のように二社も「うずまきパン」を製造しています。
そして宮古島では、県内大手二社以外にも、元祖である伊良部島の「まるそう」を筆頭に、「京屋」、「富士」、「太洋」、「大和」の四大パンメーカーがあり、日々、激烈なシェア争いを密かに繰り広げています(本当か？)。
ま、この七社がいわば「うずまきパン」のトップリーグ(FCだからって、なんでもサッカー用語を使えばいいってもんやないやろ…汗)といえるでしょう。
今日紹介するのは、トップ七社に挑む、いわゆる町のパン屋さん…。ある意味、インディーズな「うずまきパン」です。
「サンメリー」店舗位置情報(一部のコンビニなどでも販売しています)
町のパン屋さんとしてのこだわりがあるのか、他のメーカーとはやや異なり、しっとりとして柔らかい食感で、あの特有のジャリジャリ感がないのが特徴・・・。